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姜的种类有哪些姜是怎样分类的 姜的种类：老姜：又名生姜、百辣云。有辛辣芳香的味道，是常见的调味食材。沙姜：又称山奈、三奈、山辣。为温性食材，具有温中散寒、理气止痛的功效。作为调料使用时，能使菜肴增香，...