满族人不吃狗肉是什么原因？有什么典故吗？

相传是狗救了努尔哈赤一命，所以不吃狗肉。

典故：在沈阳努尔哈赤陵对面的山上，有这样一座特别的雕塑，威名赫赫的努尔哈赤俯卧在地上，身边躺着一条黄狗，身上落着一群乌鸦。传说当年努尔哈赤的黄狗曾经在浓烟滚滚中救了努尔哈赤一命，因此努尔哈赤在建国后下令，满族人不杀狗，不戴狗皮帽子，不吃狗肉。

在各部落先民征战的时期，满族人会将机密的情报写在小块的动物皮上，然后将这块小小的皮缝在狗狗的皮下，让其将信息带到需要的地方，这种方式成为“狗信”，满语称为“indahvn mejige”。因此狗狗也是满族人不可或缺的战友，努尔哈赤常用这样的方式进行战场通信和指挥。

扩展资料：

其它不吃狗肉的名族——

1、瑶族

瑶族，中国最古老的民族之一，民族语言分属汉藏语系苗瑶语族瑶语支、汉藏语系苗瑶语族苗语支、汉藏语系壮侗语族侗水语支。在瑶族社会发展过程中形成了图腾崇拜。盘瑶、山子瑶、坳瑶崇拜盘瓠图腾，禁吃狗肉。

2、蒙古

蒙古人骑马、驾车接近蒙古包时忌重骑快行，以免惊动畜群；若门前有火堆或挂有红布条等记号，表示这家有病人或产妇，忌外人进入；客人不能坐西炕，因为西方是供佛的方位；忌食自死动物的肉和驴肉、狗肉、白马肉。

3、回族

根据伊斯兰教的规定，回族禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血，禁食一切形象丑恶的飞禽走兽，无论牛、羊、骆驼及鸡禽，均需经阿訇或做礼拜的人念安拉之名然后屠宰，否则不能食用。

满族为什么不吃狗肉？

关于满族不吃狗肉一般有三种说法：

一是义犬救罕王说。此说源于满族的民间故事，便说法亦不相同，一说努尔哈赤脚上有红痣，被明辽东总兵李成梁所忌，欲杀之。努尔哈赤在李成梁小妾的帮助下骑青马带犬逃出，明兵随后追来，先射杀青马，努尔哈赤逃入河边芦苇中，因过度疲劳而睡去明兵找不到努尔哈赤，就放火烧荒，那狗见罕王不醒，就跳到河中浸透全身，再跑到他身边，把苇草淋湿，狗反复这样做，罕王得救，而狗累死。罕王发誓，再不食狗肉。闫崇年《努尔哈赤传》采用了这个说法。而春风文艺出版社的《满族民间故事选》第二集中《义犬的故事》却说：萨尔浒大捷后，罕王努尔哈赤大宴群臣将士，其叔龙敦早有篡权野心，乘机将罕王灌醉后送回大帐，龙敦见罕王大醉，而周围又无人，拔钢刀欲杀之，此时，罕王养的一条大黄狗，忽然窜到帐内，先咬醒罕王，再向龙敦扑去，咬伤龙敦后，被龙敦所杀，但罕王已醒，很快杀死了龙敦，平定了叛乱。于是老罕王厚葬了黄狗，并下令不准再吃狗肉、穿戴狗皮。应该说，这两个传说后面的历史真实性都是不可靠的。努尔哈赤不仅没有一个叫龙敦的叔叔，而且其被李成梁哺养过，只因脚长红痣，险些被害，多亏成梁小妾和义犬相救的故事亦属附会。再说努尔哈赤如果曾正式下令不许食狗肉，《满文老档》应该有记载。因此，一个晚出的故事能影响一个历史悠久的民族风俗的说法，其真实性本身就是值得怀疑的。

二是源于满族先人的风俗说。赵宏《略谈满族文化之饮食习俗》认为：“考诸史籍，实因满族先人在古代长期的渔猎生活中，狗对人们的经济生活起到过重要的帮手作用，后来人们不忍心杀食其肉，逐渐形成了忌食狗肉的习俗。”此说看似有道理，因为风俗是在长期的生产生活实践中形成的。按着这一说法，满族的先人就已经不食狗肉了。我们知道满族的先人是女真人。如果女真人不食狗肉，此说就成立了，然而，事实不是这样的。南宋马护《茅斋自叙》一书中写到了“金初女真风俗”，书中说：“遇阿骨打与诸酋共食，则于炕上用矮台子或木盘相接，人置稗饭一碗，加匕其上，列齑韭、野蒜、长爪，皆盐渍者，别以木碟盛猪，羊……犬……虾蟆等肉，或燔，或烹，或生脔……”阿骨打是完颜部女真人，是大金国的创建者。在他们宴桌上有狗肉，在吃法是即可以燔烤，又可以烹煮，还可以生吃。这显然否定了满族的先人——女真族人已经有了不食狗肉风俗的说法。

三是图腾崇拜说。孙文良主编的《满族大辞典》中提到了此说：“狗是满族氏族制时期图腾崇拜之动物，故部人不得服其皮，食其肉。”我们知道，满族之称始于皇太极天聪九年（1635年）此时，满洲八旗已经占有了辽东，其社会性质已经基本上进入了封建社会，已经不存在原始的氏族制度。如果说满族的忌食狗肉的风俗源于氏族时期的图腾崇拜的话，那不应该始于满族，而应该始于满族的祖先，按现在通行的说法，肃慎、勿吉、挹娄、女真分别是满族的祖先在不同时代的称呼。女真之后改称为满洲（满族）。前面已经证明女真人至少在阿骨打时期是食狗肉的。就是说，要么满族的早期先人没有狗图腾崇拜之说，要么就是虽有此说但到金太祖阿骨打时已经废止了。不管怎样，将满族忌食狗肉跟他们祖先的图腾崇拜联系起来的说法，还缺乏根据。

相传，满族始祖老罕王努尔哈赤在一次战斗中，他带着几个人与敌军遭遇。众多的敌兵眼看就把他们给包围了，万般无奈，老罕王努尔哈赤只好让所有的人都躺在地上装死，这时正好有一些乌鸦和喜鹊飞了过来，并落在了他们的身上。敌兵上来后一看，有许多乌鸦、喜鹊落在他们身上，就误认为这些人都死了。这样就骗过了敌兵，老罕王努尔哈赤他们死里逃生。

为什么满族人不能吃狗肉

1、满族生活中有许多忌讳，犯忌则被视为无礼貌。满族不兴戴狗皮帽、吃狗肉，最忌讳别族人戴狗皮帽进家来。

2、满族除了禁忌吃狗肉，而且还不许打狗，更禁忌杀狗。

3、传说努尔哈赤曾吩咐族人"山中有的是野兽，尽可以打来吃，但是，今后不准再吃狗肉、穿戴狗皮，狗死了要把它埋葬了，因为狗通人性，能救主，是义犬‘’。从此爱犬、敬犬便成了满族的习俗。

4、对于何以忌食狗肉，至今尚无定论，经过参考文献和一些民间传说，较为熟知的传说是，

“义犬救罕王”。

扩展资料

一、清太祖爱新觉罗·努尔哈赤（1559年2月21日—1626年9月30日），清朝的奠基者，后金开国之君。

二、努尔哈赤二十五岁时起兵统一女真各部，明神宗万历四十四年（1616年），努尔哈赤在赫图阿拉称汗，建立后金，割据辽东，建元天命。萨尔浒之役后，迁都沈阳。之后席卷辽东，攻下明朝在辽七十余城。

三、古代北方游牧民族柔然、突厥、吐谷浑、铁勒、高昌回鹘、铁勒、契丹、蒙古等建立的汗国，其最高统治者皆称可汗。

四、可汗：蒙古语。又称大汗、合罕、汗王，简称汗。是四世纪以后北亚民族高级政治体首领的称谓。

参考资料：

①、百度百科-满族风俗

②、百度百科-努尔哈赤

③、百度百科-可汗

为什么满族人不吃狗肉?

不吃狗肉是游牧民族的普遍习俗。

古代物质匮乏，狗很少，而狗又是打猎、放牧和看家的必备，是重要的生产资料。一个家庭如果把自己看家的狗杀了，就相当于砸锅卖铁，是败家的征兆。所以游牧民族历代都有不吃狗肉的祖训，他的本质含义就是，即使再困难，也不能把用于生产再创造的资料消费掉。相应的，农耕民族也有不吃牛肉的传统，印度就有把牛奉为神物的习俗。古代中国禁止私宰耕牛，现代中国也有“老婆是路，朋友是牛，没钱了别杀牛，有钱了别上错路”的俗话。

究其原因，在于对生产资料的重视，困难只是一时的，但如果因此把生产资料消费掉了，那就永世不得翻身了。恪守耕地红线，这是土地资源；再穷不能穷教育，这是人力资源——以上都是这一习俗的变种。生产资料就是社会的造血干细胞。

为什么满族人不吃狗肉？

闻到狗肉香，神仙都来抢。用这句话来形容狗肉的美味实在是不过分，虽然中国之前有很多人都吃狗肉，但是随着人们的意识增强，爱犬人士对犬的呵护也越来越多，如今人们基本上在有关部门的监管下基本上已经戒掉了这个陋习。除了现在的人不吃狗肉，在中国古代也有一个民族不食狗肉，而且这个民族也影响了中国两百多年无人敢吃狗肉。

说起满族人，我们首先就会想到游牧民族。正是因为他们居无定所的放牧才和狗结下了深厚的感情，中原人以农耕而闻名，男耕女织就能过上温饱的日子，但是满族人所生活的地域由于气候、地理原因不得不靠游牧和打猎来填饱肚子。无论是游牧还是打猎，犬不仅是他们的朋友，更是满族人的左膀右臂。

放牧离不开狗，狗不仅能够维持羊群的行进状态，而且还担当着羊群的保卫工作，忠诚勇敢成为了他们的代言词。白天狗跟随主人放牧，晚上在羊圈周围防止野兽前来偷袭，在那个时候只要是有羊的地方就会有狗。

除了牧羊犬，还有一种狗担当着猎犬的职责，常年的游牧难免会有饿肚子的时候所以取之于自然的打猎活动必不可少。狗的动作敏捷机智勇敢，常常能为主人带回猎物，如果说中原人不吃牛肉是为了让牛帮我们耕地，那么满族人不吃狗肉是因为狗既可以放牧又可以打猎。人类这么忠诚的朋友为什么要吃它们的肉呢？

满族人不吃牛肉还与一位重要的领袖有关系，这人便是努尔哈赤。努尔哈赤与狗的关系可以算得上是生死之交了。此事还得从努尔哈赤的祖父说起，努尔哈赤的祖父是建州的首领，当时朝廷为了牵制努尔哈赤的祖父，于是便令努尔哈赤到总兵李成梁的身边当侍卫。表面上是当侍卫，实则是为了拿努尔哈赤当作人质，因而克制努尔哈赤的祖父。

李成梁此人也十分有意思，拿着朝廷的高官厚禄，却把这一切归功于自己脚上长的三颗痣。李成梁认为正是这三颗痣让其一生大富大贵，因此经常在人前炫耀。李成梁不比不知道，一比吓一跳，李成梁的一个家丁对他说脚上长了三颗痣就可以大富大贵，那么如果脚上长了七颗痣是不是要鱼跃龙门了呢？李成梁顿时大惊，忙问这人是谁，此人便是努尔哈赤。李成梁认为脚上的七颗痣就是脚踏七星，如若此人不除，日后便可成为真龙天子。

李成梁对努尔哈赤起了杀心，这一消息被与努尔哈赤关系较好的一位侍女知道了，侍女通知努尔哈赤赶紧逃命。逃跑过程中，努尔哈赤的大黄狗也一同跟了去，李成梁的追兵狂追不舍，最后努尔哈赤走投无路跑到了一个草甸子里。这时追兵想要放火烧死他，又困又累的努尔哈赤睡在了草甸子里，大黄狗见火起，拼命的叫醒努尔哈赤，并且跑到一条小水渠中把自己身子沾满水再回来打湿努尔哈赤和周围的草。大黄狗拼命努力了一夜终于保全了主人的性命，最后累得奄奄一息。

多年征战后，努尔哈赤统一了建州各郡，金国建立后，后人称其为清太祖。努尔哈赤掌握了大权之后，念及自己爱犬的救命之恩，命令全部子民不可以食狗肉，不能穿戴狗制品。

一个与狗结下生死之交的领袖，一个靠狗放牧打猎的民族，一个爱犬护犬的国家怎么能够伤害我们最真诚的朋友呢，保护爱犬从不食狗肉做起。

满族为什么不吃狗肉 满族人不吃狗肉的原因

导读：满族也算是大民族，因为满族人民是清朝时期统治者所属的少数民族，看了那么多年文化礼仪习俗，大家对满族都不陌生，但是关于满族的禁忌，很多人还是不清楚，比如禁忌中就有一项不吃狗肉的习俗。那么，满族为什么不吃狗肉？满族人不吃狗肉的原因是什么呢？和我一起去看看吧。

关于满族不吃狗肉一般有三种说法：

一是义犬救罕王说。

满族英雄努尔哈赤年轻时逃亡在外，昏迷时被大火困住。随行的大黄狗急忙跳到水泡子里蘸湿全身，然后用湿漉漉的狗毛压倒四周茅草，用自己的生命救出了努尔哈赤，也救出了大清朝的开国君主。

称王后的努尔哈赤为了报答“义犬救主”之恩，特下诏令：满族人从此不准穿狗皮吃狗肉。

这一说法看似有些来由，但是因为没有确凿的诏令等史料记载，实在是站不住脚。

二是源于满族先人的风俗说。

满族先人女真人在长期的渔猎生活中，与狗为友，不忍心杀狗吃肉，他们因生活习俗而忌食狗肉。女真族后人延续了祖先的生活习俗。

但很多史书中都提到过，女真族不仅吃狗肉而且吃法多样。

这样一来，风俗说就显得自相矛盾了。

三是图腾崇拜说。

依据来源于《满族大辞典》，这本书曾说道：“狗是满族氏族制时期图腾崇拜之动物，故部人不得服其皮，食其肉。”

不难想象的是，满族的氏族制时期理所应当的应该始于满族的祖先，按照前面所说的，满族先人女真族一直在大吃狗肉，又怎么可能将它立为民族图腾中崇拜的动物呢？所以这种说法也不攻自破。

满族禁忌习俗

满族的进餐习俗和饮食礼仪很多。如祭祀用过的神糕、神肉，路人可以分享，但一般不能带去，吃完后不允许擦嘴；家中人就餐，长辈不动筷，晚辈人绝不动筷；过年杀年猪时，有把亲友、邻里请来同吃白肉血肠的习惯。

满族忌杀狗、吃狗肉和用狗皮，不戴狗皮帽子。因为满族长期从事狞猎，狗乃不可缺少的“助手”，冬季还用狗拉爬犁，成为重要的工具。因此满族有敬犬之俗，平时对狗精心豢养，狗死埋葬，他们不打狗杀狗，不吃狗肉，不戴狗皮帽，不铺狗皮褥，外族人戴狗皮帽迸满族家，主人会不高兴。

许多人对乌鸦没什么好印象，甚至有厌恶之感。但满族人例外，他们非但不哄打乌鸦，反而对其倍加珍爱。在满族聚居的地区，许多人家的院子里都立有一个高高的木杆子，这个杆子就是为了喂乌鸦、喜鹊而立的，在这个木杆子上面有一个斗，在斗里装有猪肉、猪下水以及米等食物，以此来喂乌鸦和喜鹊。

满族将西墙作为供奉祖先的神圣部位，不准在此挂衣物，张贴年画；西炕俗称“佛爷炕”，供有“祖宗板子”。忌讳人们尤其是女人随便坐卧。通常客人也不得在西炕休息，更不许将狗皮帽子或鞭子放在这里。忌打狗、杀狗和忌食狗肉；不戴狗皮帽、不铺狗皮褥，忌讳戴狗皮帽或狗皮套袖的客人。

不许从锅灶、火塘的三脚架上越过，不能用脚蹬踏或者随便坐在锅灶上或火塘边；不准在锅灶口或塘上烤脚、袜子、鞋靴；禁止将吃剩下的食物、骨头、鱼刺等扔进锅灶或火塘里。