凤梨馅怎么做如何做好吃

1、用料 糯米粉 300克 温水 240克 陷料： 75 菠萝一只 500克左右 白砂糖 180克 凤梨陷汤圆的做法 糯米粉加温水搅拌成絮状。揉成光华的面团。

2、凤梨馅的做法图解3用料理机将菠萝块和冬瓜片打碎！凤梨馅的做法图解4分几次打碎装盆里。凤梨馅的做法图解5将打碎的汤汁倒入锅中加冰糖后，先大火烧开！再慢火熬，最后几分钟看着大火收汁。

3、一个菠萝十字切成4块，中间硬心切掉放在盐水里泡十几分钟，捞出沥干水分，凤梨不需要用盐水泡。切成细条后带上烘焙手套徒手稍微挤掉点水分，切记不要挤完，要留一半的汁水。整个炒至的时间大概60－70分钟。

简单做凤梨酥的教程有哪些?

摆入烤盘里，注意留出间距。（20）放入预热到175度的烤箱中层，上下火175度烤约15分钟。

将凤梨去皮去眼，切成小块，用搅拌机打成泥状。把凤梨泥倒入锅中，加入细砂糖、麦芽糖和适量的柠檬汁。用中小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌，防止粘锅。熬至凤梨泥颜色变深，质地浓稠，可以拉丝时即可关火。

在凤梨酥表面刷上一层薄薄的蛋黄液，撒上一些粗砂糖或白糖。将烤盘放入烤箱中层，烘烤约20-25分钟，或者直到表面呈现金黄色。烤好后取出，放置在烤网上冷却。完成以上步骤后，美味的乌龙凤梨酥就制作完成了。

自制纯凤梨馅

1、自制凤梨馅的做法步骤2麦芽糖一瓶，柠檬一个备好 自制凤梨馅的做法步骤3菠萝切开，取果肉，配料中的量是纯果肉的量。这个菠萝切开看很不错的。

2、盐 1/4勺 你不可能做不好一个——凤梨酥【纯凤梨馅】的做法 凤梨肉部分剁蓉。部分切块后入搅拌机打碎。然后都倒到锅里。加糖，加麦芽糖。开中火开始煮凤梨馅。煮到凤梨馅开始沸腾后，转小火。

3、新鲜凤梨：1个（约1000克）细砂糖：200克（根据凤梨的甜度和个人口味调整）麦芽糖：50克 柠檬汁：适量 制作步骤：凤梨馅的制作：将凤梨去皮去眼，切成小块，用搅拌机打成泥状。

4、土凤梨酥：纯凤梨馅（100%）制作。吃起来轻甜，有纤维感、香气足。

5、凤梨月饼配料饼皮配料：中筋面粉100克，奶粉5克，转化糖浆75克、枧水1克，花生油25克。凤梨馅配料：冬瓜（去皮去籽）900克，菠萝（去皮）450克，细砂糖60克，麦芽糖60克。蛋液配料：蛋黄1个、水10克。

如何自制凤梨酥

1、取一块称好的酥皮面团，揉成圆形，用手把面团压扁，放上一块凤梨馅 用大拇指推动酥皮，使酥皮慢慢的“爬”上来，包裹住馅料。

2、酥皮做法就是先把黄油、细砂糖、盐放到盆里打发到发白羽毛状，再依次放全蛋液进去打发，然后筛入低筋粉和奶粉混合到没干粉状，然后每个面团分成21克。

3、凤梨肉 180g 冬瓜肉去籽 360g 盐 125ml四分之一勺 鸡蛋 25g 台湾凤梨酥的做法 准备材料由于昨天跟的食谱是冬瓜900g凤梨450导致最后做的馅多了很多。

4、内馅配料：凤梨果肉（一个）700g。做法：（1）黄油在室温下软化。（2）加入糖粉，用打蛋器进行搅打。没有买到糖粉的话可以用料理机将细砂糖打碎成粉末代替。但不要直接用细砂糖，否则口感不够细腻。

5、食材：凤梨馅500克，黄油170克，全蛋液40克，低筋面粉300克，奶粉50克，糖粉40克。首先把糖粉分三次加入到软化的黄油里，打发后，把蛋液也分三次加入，再次打发。打发至黄油霜呈羽毛状，体积变大。

6、传统凤梨酥（不用冬瓜）的做法步骤 用榨汁机将菠萝榨成菠萝茸，菠萝汁可以自己喝。