煎饼果子怎么做

1、用刮刀将鸡蛋打散，蛋液未凝固时撒上葱花和黑芝麻。薄饼四边微微倾斜时，翻过来，刷上甜面酱和豆腐脑汁。放上油条。1两边中间包油条。1点击中间，将其对折。一套煎饼果子做好了。1成品。

2、把面糊在锅底推开推匀，推成一个薄薄的圆饼。打上一个鸡蛋，把鸡蛋推开，然后撒上一层生的黑芝麻。等圆饼的边缘开始翘起的时候翻面，刷上自己喜欢的酱。

3、酱料：甜面酱和辣椒油，比例1：1。下面介绍煎饼果子的做法，用料供参考，首先准备材料：面粉：50G、水：125G、盐、甜面酱、辣椒油、芝麻、葱花、鸡蛋、油条：适量。

4、煎饼果子是中式早餐，制作简单，口感美味。首先制作面糊并静置发酵，然后在平底锅中加热油，将面糊倒入锅中，用刮刀刮平，煎熟后涂抹酱料、放上配菜卷起即可。可以根据个人喜好添加配料。

怎样摊煎饼果子?

香葱切成末，绿豆面与小麦面粉放入大碗中。 两种混合均匀后，分次加入180克水，边加水边搅拌，直到成为无颗粒均匀的面糊。 锅烧热，倒入少许的油，用厨纸把油抹匀锅底。 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。

按照痕迹，拼合起来，再用胶水黏住。将纸杯底部剪掉，留下上半部分作为煎饼的容器。准备一些纸巾，用于模拟煎饼果子摊上的纸巾。剪两根纸条，一根纸条卷成棍子，另外一根粘在棍子上，这是做煎饼果子的工具。

首先，我们准备好面粉，分别为小米面白面以及绿豆面，然后把这些面粉充分的混合均匀，一边加水一边搅拌，一定要搅拌球稠糊的状态，然后用筷子挑一下，直到能够轻松的挂在筷子上面一层面煳，说明这种状态下就是拌好面粉了。

准备材料 制作煎饼果子的主要材料包括面粉、鸡蛋、油条、豆腐脑、辣酱、葱花、香菜等，可以根据个人口味自由选择搭配。首先将面粉、鸡蛋、适量水混合搅拌均匀，制成煎饼底。油条、豆腐脑切成条状备用。

卷在煎饼里面的果子（油条或者薄脆）一定是当天新炸的，脆香焦黄。另外，撒在煎饼上的一定要是切的细细的香葱末。

煎饼果子家常怎么做的

1、将麻叶或油条包起来。1哈哈、忙了半天终于可以吃上热气腾腾、香喷喷的煎饼果子了。

2、面粉加入黄豆面混合。纯净水加少许碱面搅拌，然后加入面粉中，一边加入一边搅拌。直到面糊成为光滑细腻的面糊无颗粒。静置10分钟。这是把香菜，葱洗净切碎，萝卜咸菜切碎，油条切段。

3、准备食材：绿豆粉、面粉、水果、鸡蛋、五香粉、豆腐脑、甜面酱、香葱。在面粉和绿豆粉中加入少许五香粉，搅拌均匀。慢慢加入水并搅拌。搅拌成浓稠的糊状。洋葱切碎，豆腐脑碾碎，准备少许黑芝麻备用。

4、天津煎饼果子的做法 ：绿豆面、小米面、面粉、盐、五香粉加适量的水搅拌成有一定流动性的面糊。酱豆腐加一勺水化成腐乳汁儿，甜面酱、蒜茸辣酱分别加入一勺纯净水拌匀，就是稀释一下。葱花也准备好。

请问有煎饼果子吗

1、而对于那些不添加馅料的煎饼，也被称为“煎饼果子”是因为，在当地人的口中，这种煎饼的口感与带有果子的煎饼极为相似，因此也被称为煎饼果子。

2、在煎饼果子在全国各地的推动中，因为不一样地区的生活习惯和不同人群的爱好，现如今的煎饼果子都是五花八门，形彩各不相同。

3、煎饼果子用的不是发面哦，正宗的煎饼果子出自天津，选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花及其他佐料。

4、油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，腐乳，辣椒酱（可选）作为佐料。正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花及其他佐料。天津之外的省份多有在煎饼里夹火腿、香肠甚至豆腐丝、肉松等原料的。

5、但是，天津人依旧坚持着传统的吃法，正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花、香菜及其他佐料。

6、煎饼果子是杂粮煎饼的统称，也可以说是一种东西。因为煎饼果子是用各种杂粮面糊做成的，通常有小米面，绿豆面，还有红豆面以及荞麦面互制成，做法基本上都差不多，只是面糊不同而已。