怎么做蛋糕才会好吃

鸡蛋要打发到完全膨发，体积增加五六倍，蛋糊浓稠。打蛋头会有2-3厘米的蛋液不会轻易掉下来．然后，再加面粉，这样，蛋糕会达到最大膨发。此款蛋糕适合全程用电动打蛋器搅拌，混合面粉和油的步骤如果用手拌和，烘焙出来的组织孔洞会比较大。

入烤箱，倒数第二层，150度烤60分钟 1 出炉倒扣晾凉 1 基本晾至过夜，或者3-4个小时，至完全晾透后脱模。可以使用正规的脱模刀，也可以用简便方法，找一把柄比较细比较薄的勺子，插在模具与蛋糕之后，稍用力压着勺子，沿着模具边缘划一圈。用个杯子顶着底部，或倒扣，即可将蛋糕取出。

首先把50毫升的玉米油放在小碗里，放在烧开了的水的锅里煮5分钟，使玉米油温度在90度左右大碗里放100克低筋面粉，倒入烫好的玉米油搅拌均匀，倒入70毫升的纯牛奶，继续搅拌，把6个鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋黄放在面粉碗里，拌均匀后备用。

香蕉戚风蛋糕 材料：香蕉泥80g、玉米油30g、牛奶32g+炼乳5g、鸡蛋3个、糖40g、低筋粉50g步骤：香蕉用擀面杖一端在盆里捣成泥。分离蛋清蛋黄，蛋清放入冷冻一会。香蕉泥、牛奶、炼乳和玉米油用手动打蛋器搅拌至充分乳化，然后加入过筛好的低粉，搅拌均匀后加入蛋黄，Z字形用蛋抽拌匀。

第一步：鸡蛋蛋黄和蛋清分离，放到两个碗中，蛋黄中加入牛奶搅拌均匀，倒入植物油，滴上几滴白醋搅拌均匀，然后加入酵母搅拌均匀，面粉分2次加入，充分搅拌均匀，搅成细腻的面糊。

做蛋糕的教程视频

蛋糕的制作方法如下：做蛋糕的配料 鸡蛋5个，低筋面粉80g，纯牛奶40ml，白糖40-50g，柠檬汁2滴，油40ml。第一步 准备好你需要的所有材料。第二步 五个鸡蛋，从蛋清和蛋黄中分离出来，分别放入两个容器中。第三步 往这碗蛋黄里加牛奶。请查看数量清单。第四步 小贴士，加入面粉，用筛子过滤一次。

做蛋糕教程详细步骤，九种蛋糕制作配方，让你每天都吃不同口味！（视频教程领取在下方）海绵蛋糕 海绵蛋糕口感松软、蛋香浓郁、用料简单、制作方便、成功率高，是居家烘焙的入门级蛋糕。

鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。

怎么学做蛋糕视频教程

鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。

首先适量鸡蛋加适量糖用打蛋器打散，如图所示。然后锅内水烧热（大概60度）关火，然后把适量鸡蛋盆坐到适量温水里，用电动打蛋器高速搅打，如图所示。再然后打至用打蛋器画出字几十秒都不消失即可，如图所示。

一直想做蛋糕，又苦于没有烤箱，不妨让电饭锅来帮忙，方法简单易学，一学就会。

蛋糕的制作方法如下：做蛋糕的配料 鸡蛋5个，低筋面粉80g，纯牛奶40ml，白糖40-50g，柠檬汁2滴，油40ml。第一步 准备好你需要的所有材料。第二步 五个鸡蛋，从蛋清和蛋黄中分离出来，分别放入两个容器中。第三步 往这碗蛋黄里加牛奶。请查看数量清单。第四步 小贴士，加入面粉，用筛子过滤一次。

怎么做蛋糕

1、第16步、加5克绵白糖，用电动打蛋器打发至膨胀。第17步、蛋糕从中间横切成两片，取一片放大餐盘上，抹上奶油，撒上火龙果粒。第18步、盖上另外一片。第19步、表面和四周都抹上奶油，再摆上水果即可。

2、鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。

3、食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果。（2）准备鸡蛋，鸡蛋蛋清、蛋黄分离。（3）在蛋黄里面先放些许白糖，搅拌均匀；再倒入牛奶，搅拌均匀；最后分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。（4）蛋清放糖左右搅拌，搅拌好的蛋清呈奶油状。

4、懒人蛋糕 材料 面粉适量，鸡蛋4个，白砂糖，牛奶 做法 取两个碗，将鸡蛋的蛋清和蛋白分开。在蛋清中加入适量白砂糖（多加一点为好），搅匀。继续加入牛奶，搅匀。加入面粉，搅匀。在蛋黄中加入白砂糖。将蛋清蛋黄摆在一起，搅匀。

5、首先适量鸡蛋加适量糖用打蛋器打散，如图所示。然后锅内水烧热（大概60度）关火，然后把适量鸡蛋盆坐到适量温水里，用电动打蛋器高速搅打，如图所示。再然后打至用打蛋器画出字几十秒都不消失即可，如图所示。

如何分割蛋糕视频教程

第一种组合：内切圆的三角形，如下图所示。第二种组合：内切三角形的圆，如下图所示。第三种组合：分隔成6个扇形，如下图所示。第四种组合：分割成3个扇形，如下图所示。第五种组合：分割成4个扇形，如下图所示。第六种组合：分割成5个扇形，如下图所示。

以圆形蛋糕图形为例。在蛋糕的三分之一处位置先切上第一刀。取这一刀在蛋糕上长度的三分之一位置处，以60度、120度夹角，切下第二刀。第三刀要与第一刀和第二刀有交叉点，中间有空隙，形成三角形，此处选择三分之一位置处切下后，即可看到蛋糕变成了7块。

第一刀，沿着蛋糕高度的中点，将蛋糕横面剖开，蛋糕分为大小相等的两块。第二刀，找到蛋糕平面中心点，穿过这点竖切一刀，蛋糕分为大小相等的四块。第三刀，穿过之前的竖线作垂线，横切一刀，蛋糕分为大小相等的八块。三刀分割完成后，一个八等份的蛋糕就切好了。

首先从左上角往右下角，斜切一刀，如图所示。接着从右上角往左下角，斜切一刀，如图所示。左右各斜切一刀后，在上面横切一刀，如图所示。这样切三刀后，蛋糕就变成了7块，如图所示。最后一刀从蛋糕中间横切过去，7×2=14这样就变成了14块蛋糕。

教做蛋糕的视频教程

1、鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。

2、海绵蛋糕口感松软、蛋香浓郁、用料简单、制作方便、成功率高，是居家烘焙的入门级蛋糕。做蛋糕教程详细步骤，九种蛋糕制作配方，让你每天都吃不同口味 配料 鸡蛋五个、低筋面粉130克、白砂糖100克、玉米油（或黄油）40克。制作过程 提前将面粉过筛备用。将蛋糕模一个个的放入烤盘中。

3、蛋糕的制作方法如下：做蛋糕的配料 鸡蛋5个，低筋面粉80g，纯牛奶40ml，白糖40-50g，柠檬汁2滴，油40ml。第一步 准备好你需要的所有材料。第二步 五个鸡蛋，从蛋清和蛋黄中分离出来，分别放入两个容器中。第三步 往这碗蛋黄里加牛奶。请查看数量清单。第四步 小贴士，加入面粉，用筛子过滤一次。