豆角分几种

1、豆角的种类有白不老、蛇豆、四季豆、豇豆、油豆角等。白不老：白不老是一种超级大型的豆角，主要呈现为青白色，美味可口，在烹调中广泛运用，而且还含有丰富的营养价值。蛇豆：蛇豆也是豆角中的一种，因为植株形状比较像蛇形，由此得名，含有丰富的矿物盐类，蛋白质，水分，粗纤维等营养物质。

2、扁豆 扁豆在北方市场上，是一种非常普通的豆角，因为它的外形扁平而得到了这个名字，扁豆的表皮有质感，而且非常的细密，有轻微的起伏，豆荚的肉比较的厚，豆子不饱满的时候口感会更好，适合焖、炖、烧等方式。四季豆 四季豆的豆荚瘦长、圆润、果肉厚、颜色呈嫩绿色。

3、豆角，另一方面特指豇豆，按茎秆生长习性分类，一般可分为蔓生型（如红嘴、之豇28-四川白胖豇等）和矮生型（盘香豇、武汉五月鲜等）两种；按条荚颜色分类，一般可分为白荚豆角、嫩绿豆角、青绿豆角、翠绿豆角、油白豆角、油青豆角等品种。豆角算是四季蔬菜，保护地种植，可周年生产四季上市。

4、分为长豇豆和饭豇豆两种。豇豆可以鲜食或制成咸菜，对植株生长温度的要求较高，适温为20-25℃。 荷兰豆 荷兰豆分为圆身和扁身两种类型，营养价值很高。这种豆角原产于中国南部，含有丰富的维生素和蛋白质。以上是几种常见的豆角品种及其特点，选择种植时应根据当地的气候条件和食用偏好来决定。

豆角有那些种类

豆角的种类有白不老、蛇豆、四季豆、豇豆、油豆角等。白不老：白不老是一种超级大型的豆角，主要呈现为青白色，美味可口，在烹调中广泛运用，而且还含有丰富的营养价值。蛇豆：蛇豆也是豆角中的一种，因为植株形状比较像蛇形，由此得名，含有丰富的矿物盐类，蛋白质，水分，粗纤维等营养物质。

扁豆型豆角：这是最常见的一种豆角，形状扁平微弯曲，有些呈长条形。这类豆角生长旺盛，适应性强，易于栽培。它们既可以新鲜食用，也可以加工成干货。 线型豆角：也被称为长豆角或细豆角。这类豆角的形状细长且直，表皮光滑。线型豆角含有丰富的纤维，常用于炒菜或腌制。

豆角有什么种类？为什么豆角不熟有毒？解析：常见的豆角有：扁豆，四季豆，荷兰豆，油豆。我们一般指的豆角，是四季豆。为什么豆角不熟吃了有害呢？因为，豆角含有皂素毒和植物血凝毒素，完全煮熟毒素才被破坏。否则，人食了未煮熟的豆角易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。

豆角的种类

豆角的种类有白不老、蛇豆、四季豆、豇豆、油豆角等。白不老：白不老是一种超级大型的豆角，主要呈现为青白色，美味可口，在烹调中广泛运用，而且还含有丰富的营养价值。蛇豆：蛇豆也是豆角中的一种，因为植株形状比较像蛇形，由此得名，含有丰富的矿物盐类，蛋白质，水分，粗纤维等营养物质。

扁豆型豆角：这是最常见的一种豆角，形状扁平微弯曲，有些呈长条形。这类豆角生长旺盛，适应性强，易于栽培。它们既可以新鲜食用，也可以加工成干货。 线型豆角：也被称为长豆角或细豆角。这类豆角的形状细长且直，表皮光滑。线型豆角含有丰富的纤维，常用于炒菜或腌制。

扁豆 扁豆在北方市场上，是一种非常普通的豆角，因为它的外形扁平而得到了这个名字，扁豆的表皮有质感，而且非常的细密，有轻微的起伏，豆荚的肉比较的厚，豆子不饱满的时候口感会更好，适合焖、炖、烧等方式。四季豆 四季豆的豆荚瘦长、圆润、果肉厚、颜色呈嫩绿色。

豆角有什么种类？为什么豆角不熟有毒？解析：常见的豆角有：扁豆，四季豆，荷兰豆，油豆。我们一般指的豆角，是四季豆。为什么豆角不熟吃了有害呢？因为，豆角含有皂素毒和植物血凝毒素，完全煮熟毒素才被破坏。否则，人食了未煮熟的豆角易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。

长豇豆，以其细长的形态和浅绿或黄绿的色泽而闻名。它们富含维生素B和C，纤维素丰富，对于增强免疫力和促进消化大有裨益，是多种烹饪方式的理想选择。总的来说，豆角种类繁多，每一种都有其独特的营养价值和烹饪应用。无论是用来炒菜、凉拌，还是作为调味料，这些豆角都是健康饮食的重要组成部分。

豆角有哪几种

首先在正式回答你这个问题之前，我们先简单了解下豆角的营养价值和种类，不同种类的豆角吃法也有很大区别。豆角富含多种维生素和氨基酸，常吃可以健脾胃，增进食欲，部分种类的豆角还有药用价值。豆角分为几个品种，生活中常见的品种有：四季豆，扁豆，油豆角，豇豆，蛇豆，猫耳豆，白不老等品种。

常见的豆角有：扁豆，四季豆，荷兰豆，油豆。我们一般指的豆角，是四季豆。豇豆 也就是我们所说的长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。

豆角别称豆角是夏天盛产的蔬菜，属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豇豆、长角豆、带豆、裙带豆，含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角、青豆角、紫豆角。

豆角种类

_豆角的种类豆角种类有白不老、蛇豆、四季豆、豇豆、油豆角等。白不老：白不老是一种超级大型的豆角，主要呈现为青白色，美味可口，在烹调中广泛运用，而且还含有丰富的营养价值。

油豆角 该品种富含蛋白质（含量为普通豆角的2-3倍）及饱和氨基酸，食用后容易被人体吸收，从口感和营养上来说均比较优质。猫耳豆 该品种的株形与猫耳较相似，荚果可食用，且比普通的豆角更有嚼劲，植株的花朵、豆荚均具有观赏价值，种植后可在夏秋季节进行采摘。

中国的菜园里，豆角家族品种繁多，各具特色。首先，扁豆以它在北方市场的寻常身影而知名，其扁平的身形和细腻的外皮使其易于辨识。豆荚内的肉质厚实，未完全饱满时的口感更佳，适合作为炖烧菜肴的主角。四季豆则以其苗条的身材和圆润的豆荚吸引眼球，绿色的果肉饱满而嫩滑。

扁豆为1年生或多年生植物，根系发达，耐旱力强。茎有矮性、蔓性两类。我国栽培的多是蔓性种，叶为三出复叶，叶面光滑无毛。豆荚可炒食，煮食、腌制和制干莱，豆粒可以煮食，做豆沙馅和扁豆泥。蛇豆 蛇豆角，也叫蛇瓜、蛇豆，是葫芦科栝楼属中一年生攀缘性草本植物。

探索豆角的世界：名称与烹饪艺术的异彩纷呈历经七年，豆角的魅力依然令人着迷。超市中琳琅满目的豆角种类繁多，如豇豆、荷兰豆、毛豆等，它们的名字背后隐藏着丰富的文化与烹饪秘密。

白不老 白不老，也叫老来少、超级白架豆、王中王白大架，有花籽、黄籽、白籽、土灰色种子。 也是豆角的一个品种，其特点是颜色青白，豆粒较大且豆荚疏松。扁豆 扁豆又名娥眉豆、鹊豆等原产于印度，我国栽培历史悠久 。扁豆为1年生或多年生植物，根系发达，耐旱力强。茎有矮性、蔓性两类。